Avaton
Un vin qui séduit par ses arômes de fruits rouges mûrs surmontés d'une touche de cacao, ses tanins souples mariés à une subtile épice, un ratio maitrisé entre puissance et équilibre.
€28,00 TTC
Vignoble, raisin et artisanat
Conseil de dégustation
Région
Profil gustatif
Caractéristiques du vin
Autres informations
Vangelis Gerovassiliou
Passionné de recherches et d’expérimentations, au terme de diverses formations parmi de vénérables caves grecques et un passage marquant à Bordeaux, Vangelis Gerovassiliou retourne au vignoble familial en 1981. Il se charge alors de rénover et replanter le domaine avec un mélange de vignes grecques et internationales … Aussi si la France a laissé sur lui une empreinte et une curiosité sensible vis à vis de ses cépages locaux, notamment le chardonnay, le viognier, et la syrah, il se démarque par un excellent travail de valorisation de la malagousia locale avec pour but ultime de produire des vins de haute qualité capables de transmettre la tradition et les caractéristiques du microclimat particulier que possède Epanomi.