O Zontanos – Oenogea

VINS & épicerie fine

O Zontanos

Le sel, le sucre, le vent, le soleil, le talent, l'intégrité et un terroir fascinant de sable granitique.

€112,00 TTC

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Jerome Binda (Domaine de Kalathas)

ENCÉPAGEMENT

Aspro-potamisi 100%

TERROIR

Granite, sable (vignes franches de pied)

MODE DE CULTURE

Biologique

MODE D'ÉLEVAGE

Récolte à surmaturité, fermentation lente sur lies en cuve inox auto-stabilisée au bout de 14 mois

MILLÉSIME

COULEUR

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

12°

ACCORDS METS & VINS

Ecrevisses, langoustines, currys indiens ou thaïs, pastillas, fruits secs (pruneaux, figues, abricots, …), fromages vieux

POTENTIEL DE GARDE

5 ans

Carafe

Région

RÉGION

Tinos / Cyclades

ALTITUDE

300-350 m

APPELLATION

Profil gustatif

Distingué, épanoui, gracieux

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

13,50%

SEC/DOUX

Autres informations

Packaging

6

Contenance

1,5L