Le domaine Brintziki est une petite entreprise familiale tenue par Dyonisos et Dyonisa Brintziki dans la région de Pyrgos (Olympie) au nord ouest du Péloponnèse. Tous les deux musiciens professionnels, c’est en 1994 qu’ils se lancent dans le vin et reprennent la gestion du vignoble.
En 2010, le domaine Brintziki est certifié éco-autonome et énergétiquement indépendant. Une grande première pour la Grèce ! L’exploitation d’énergie géothermique satisfait les besoins de chauffage des installations en ce compris la régulation de température des cuves et des chais . Les panneaux photovoltaïques, situés sur le toit de la cave couvrent le reste des besoins d’électricité.
Le projet viticole du domaine trouve son ancrage dans les cépages autochtones (Malagouzia, Roditis, Mavrodaphne), mais aussi dans la réalisation de vins monocépages rarissimes tels que le Tinaktorogos ou l’Augoustiatis. Ces variétés sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique depuis 1993.
Le microclimat dont bénéficie la région de Lantzoï, les méthodes énergétiques utilisées pour le fonctionnement du domaine, ainsi que la parfaite maitrise du processus de vinification nous offre des vins fins de très haute qualité.