Nine daughters xinomavro
Pieria Eratini
D'une couleur rubis aux reflets violets, ce xinomavro de Thessalie offre un nez complexe sur les épices, les fruits rouges, la griotte et de le sous-bois. La bouche est riche, complexe et équilibrée. Le très joli poivré en final lui donne de la classe et du nerf (on repart d'office pour un second verre!). Un très beau vin qui ne perd rien à attendre une ou deux années en cave avant d'être déguster.
€19,50 TTC
Vignoble, raisin et artisanat
Conseil de dégustation
Région
Profil gustatif
Caractéristiques du vin
Autres informations
Piera Eratini Aujourd’hui à la tête de 150 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, Pavlos Argyropoulos et Andreas Pantos, œnologues émérites, subliment leur terroir d’exception depuis la création du domaine en 2006. Ainsi, se trouvent les cépages endémiques grecs, comme l’assyrtiko, la malagousia, le kolindrino et le xinomavro aux côtés de cépages plus répandus au niveau international, tels que le chardonnay, la syrah ou encore le cabernet sauvignon. Cette diversité de cépages offre au domaine Pieria Eratini l’opportunité d’explorer, d’innover et de surprendre, tout en révélant la plus belle expression des terroirs de Macédoine. Dans la lignée de cette philosophie qui vise à créer un style moderne et innovant, le domaine pratique l’agriculture biologique pour exprimer la complexité de ses terroirs le plus fidèlement possible.