Le cépage « Melissaki » (petite abeille en français), jadis en voie de disparition, a été planté par la famille Lyrarakis en 2010 au vignoble familial “gerodeti” dans la région montagneuse d’Alagni en Crète centrale. Ce vin mono-cépage offre un bouquet intense sur les arômes d’herbes aromatiques (mélisse, agrumes). Au palais, l’attaque est vive, équilibré et élégante avec une belle acidité croquante. La finale surprend par sa longueur.