« Armi », dans le dialecte crétois, désigne le haut d’une montagne, terroir idéal pour favoriser l’expression du Thrapsathiri, variété indigène crétoise très peu connue du grand public. Ce millésime nous donne un vin de couleur jaune limpide, riche en arômes (agrumes, pierre à fusil, poivre noir) avec un corps plein, tout en gardant une acidité fine et maitrisée. Un vin complexe grâce à l’élevage en fûts de chêne et prometteur à marier avec des mets d’occasion sortant des sentiers battus !