Un xinomavro qui a fêté sa vingt-cinquième année. Conservé depuis sa mise en bouteille dans des conditions idéales, ce vin n'a pas dit son dernier mot... Au nez, on retrouve bien entendu un côté oxydatif légèrement "terreux" et épicé sans que le fruit ne s'efface (tomate séchée, cerise et framboise). Finale sur les épices douces, le pruneau et la truffe, impeccable encore 2-3 ans.