Xinomavro Jeunes Vignes (Magnum)

À travers une robe rubis intense aux reflets violets, les premières notes laissent découvrir un vin ample, aux arômes de petits fruits rouges mûrs et de prunes. Au palais, il continue d'impressionner par son corps charpenté, qui gagne en nervosité et en vivacité grâce à son acidité bien maîtrisée et à ses tannins veloutés. La finale surprend par sa longueur agréable.

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Apostolos Thymiopoulos

ENCÉPAGEMENT

Xinomavro 100%

TERROIR

Marnes calcaires, schistes, granites et argiles

MODE DE CULTURE

Biodynamie

MODE D'ÉLEVAGE

Cuve inox

MILLÉSIME

2018

COULEUR

Vin rouge

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

14-16°

ACCORDS METS & VINS

Tartares, pâtes en sauce tomate, grillades, fromages jaunes, carpaccio

POTENTIEL DE GARDE

5 ans

Carafe

Non

Région

RÉGION

Macédoine / Naoussa

ALTITUDE

180-470 m

APPELLATION

AOP Naoussa

Profil gustatif

complexe, fruité, velouté

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

13,00%

SEC/DOUX

Sec

Autres informations

Packaging

1 bouteille

Contenance

1,5l