S'il règne dans la cuvée de jeunes vignes de Xinomavro du domaine un air de Langhe Nebbiolo italien, dans Aftorizo, la cuvée de vignes franches de pied, on monte d'un étage, l'esprit est le même (un shoot de fleurs et de cerise amarena) mais on gagne en persistance et en définition. Les petites aspérités de la bouche se fondent dans une partition aussi riche que celle d'un grand Barolo !