Vin de Zennes
Gofas
"Le “Vin de Zennes” est un vin naturellement doux, issu d’un vignoble particulier situé au lieu-dit Zennes, où se trouvent les ruines de l'ancienne ville de Phlius au nord du Péloponnèse. Son élaboration suit la tradition ancestrale des vins grecs liquoreux issus de raisins passerillés (séchés au soleil) pendant environs 10 jours. Ce vin offre un nez intense sur les clous de girofle, la cannelle, la cerise et la vanille. En bouche, il reste soyeux et élégant malgré son taux d'alcool. Il débouche ensuite sur une longue finale légèrement caramélisée. "
€24,00 TTC
Vignoble, raisin et artisanat
Conseil de dégustation
Région
Profil gustatif
Caractéristiques du vin
Autres informations
A l’aube des années 60, à l’arrivée d’une décennie explosive et passionnante portée par une révolution agricole, la famille Gofas met pour la première fois le pied à la vigne, à l’époque encore bien ancrée dans le respect de traditions ancestrales tant dans la conduite du vignoble qu’en cave. La véritable modernisation intervient lorsque Constantin Gofas reprend la gestion de l’entreprise familiale en 1998. Alors que les techniques modernes de vinification redéfinissent l’univers du vin, Constantin commence une aventure passionnante. Il jongle à merveille entre cépages autochtones et internationaux, crée des assemblages incongrus mais surtout garantit, grâce à une pratique plus pointue des vins aux profils aromatiques aussi remarquables que remarqués sur les marchés européens, à notre grand bonheur …