VINS & épicerie fine

Spin

D'une robe rubis intense avec des reflets de violet, ce vin offre un bouquet de cerise noire, de petits fruits rouges, de vanille, de réglisse, d'épices douces et de poivre vert. Doté d'un corps plein et d'une bonne structure tannique, le "spin" présente un équilibre remarquable et une longue finale.

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Chloé Chatzivaritis

ENCÉPAGEMENT

Negoska 100%

TERROIR

Argilo-sableux Fyliria / Pentalofo

MODE DE CULTURE

Biologique

MODE D'ÉLEVAGE

Macération pélicullaire effectuée sur deux vendanges différentes, 5 jours pour la première vendange et 3 semaines pour la deuxième. Les deux vins sont âgés séparément dans des barriques anciennes pendant 4 mois avant d'être assemblés pour la mise en bouteille

MILLÉSIME

2018

COULEUR

Vin rouge

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

16°

ACCORDS METS & VINS

Accompagnez - le avec ce dont vous avez envie! (conseil du vigneron)

POTENTIEL DE GARDE

6 ans

Carafe

Oui

Région

RÉGION

Macédoine / Goumenissa

ALTITUDE

400m

APPELLATION

IGP côteaux du Mont Païko

Profil gustatif

Dense, fruité, tannique

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

13,00%

SEC/DOUX

Sec

Autres informations

Packaging

6 bouteilles

Contenance

0,75

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