VINS & épicerie fine

Kokkino

"Cette cuvée issue de vieilles vignes, entre 80 et 150 ans, allie profondeur, équilibre et gourmandise. Les techniques de vinification apportent souplesse et buvabilité à cet assemblage dynamique entre le Koumariano et le mavro-potamisi. Un vin complexe taillé sur mesure pour la haute gastronomie !"

€111,00 TTC

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Jerome Binda (Domaine de Kalathas)

ENCÉPAGEMENT

Koumariano 55% - Mavro-Potamisi 45%

TERROIR

Granite, sable (vieilles vignes franches de pied)

MODE DE CULTURE

Biologique

MODE D'ÉLEVAGE

Macération carbonique et semi-carbonique pendant 3 semaines en cuves séparées. Les vins sont ensuite assemblés pour la macération malolactique. Pas de pressurage.

MILLÉSIME

2022

COULEUR

Vin rouge

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

16-18°

ACCORDS METS & VINS

Rôtis, pizza, pâtes, coquillages cuisinés "terre/mer" (tartare de veau aux coques, moules au chorizo, …)

POTENTIEL DE GARDE

5 ans

Carafe

Oui

Région

RÉGION

Tinos / Cyclades

ALTITUDE

300 - 350 m

APPELLATION

Vin de Grèce

Profil gustatif

Complexe, fruité, gouleyant

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

12,50%

SEC/DOUX

Sec

Autres informations

Packaging

1bouteilles

Contenance

1,5L

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