VINS & épicerie fine

Assyrtiko

Quelques notes oxydatives subtiles confèrent à cet assyrtiko un caractère unique, marqué par des arômes de fruits secs rappelant les vins jurassiens, un style que Yannis Economou affectionne particulièrement.

€40,00 TTC

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Giannis Oikonomou

ENCÉPAGEMENT

Assyrtiko 100%

TERROIR

Argilo-sableux , roches sédimentaires

MODE DE CULTURE

Biologique

MODE D'ÉLEVAGE

Longue fermentation avec les levures indigènes en cuves et en barriques

MILLÉSIME

2014

COULEUR

vin blanc

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

10-12°

ACCORDS METS & VINS

fromages de chèvre frais, poissons de roche, poulet rôti

POTENTIEL DE GARDE

7 ans

Carafe

non

Région

RÉGION

Crète / Sitia

ALTITUDE

650m

APPELLATION

IGP Crète

Profil gustatif

Epatant, vif, fruité

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

13,50%

SEC/DOUX

Sec

Autres informations

Packaging

12 bouteilles

Contenance

0,75

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