L'huile d'olive extra vierge monovariétale Koroneiki possède des caractéristiques vertes et fruitées, typiques d'une récolte précoce. Excellent équilibre de goût avec des arômes dominants de pomme, d'herbe fraîchement coupée et d'agrumes. L'amertume est légère, modérément piquant avec une bouche riche. Fort et long arrière-goût persistant.

C'est le caractère spécial de l'huile d'olive Koroneiki.

Huile aromatique et douce. Son acidité est garantie en dessous de 0,3%
Elle provient d’une coopérative répartie sur une région semi montagneuse, co - gérée par les villageois.
Cette huile convient parfaite pour la cuisine de tous les jours, en particulier en salades.