Les vins d’Apostolos Thymiopoulos connaissent un véritable succès et sont reconnus pour leur pureté, leur élégance, la qualité de leurs fruit et l’intégration de leurs tannins. Un véritable exploit lorsqu’on travaille avec le « sauvage » et rustique Xinomavro. Apostolos Thymiopoulos pousse les techniques utilisées sur son domaine en se questionnant et en cherchant jour après jour pour nous donner de superbes vins…

Il sera à Oenogea pour la première fois le 20 et 21 mars 2020