L'huile d'olive de Petrina, la célèbre région de Laconie qui produit d'excellentes huiles d'olive AOP (Protected Designation of Origin). Nous cultivons avec respect et avec amour en biologique. Nous produisons toujours en utilisant des méthodes traditionnelles. Celles-ci sont récoltée à la main, pressées à froid afin d’offre le meilleur du fruit ainsi que gustativement qui apporte à l'huile d'olive un goût velouté et aromatique. La saveur de notre huile est caractéristique de l'olive « Koroneiki », riche, équilibré et légèrement fruité.
Sa faible acidité et son taux élevé de Polyphenol sont des atouts , qui confirment sa qualité.