| Le « raki» que les crétois appelle aussi la « Tsikoudia » est une eau de vie fabriquée à partir d’un marc de raisin. La distillerie Patsakis, installée dans le village de Prinias en Crète, sélectionne des raisins entiers qui sont soigneusement fermentés et distillés selon la méthode traditionnelle pour produire un marc de qualité ! |