Tango s'intègre à un projet de micro-vinifications destinées à valoriser, au regard d'un large public, les caractéristiques et la richesse des raisins autochtones chypriotes. "Le tango est une danse de couple, une danse sociale. Cette danse entre Maratheftiko et Yiannoudi a eu lieu en 2018, à l'époque où deux inconnus se sont rencontrés, on ne sait comment et ont simplement dansé. "