Ce cru est une “mosaïque” de deux cépages blancs en quantités égales (roditis et sauvignon blanc) qui apporte un bouquet fruité. La très petite quantité du cépage rouge Xinomavro ajoutée rend son corps plus complexe en maîtrisant bien son acidité. D’une couleur jaune avec des reflets verts, au goût, il se distingue surtout par sa douceur, sa fraîcheur et sa souplesse. La fin de bouche est légèrement fruitée.